Schokoladenkuchen-Rezept von Birgit

Für einen leckeren Schokoladenkuchen werden folgende Zutaten benötigt:

• 250 gr Zucker
• 250 gr Margarine
• 250 gr Mehl
• 5 Eier
• 1 Tüte Backpulver
• 1 Fläschchen Bittermandelaroma
• 200 gr gemahlene Haselnüsse
• 150 gr kleingeschnittene bittere Blockschokolade
• 1 Dose Schokoladenguß

So geht es:

Den Zucker und die Margarine schaumig verrühren, dann nach und nach die Eier, das Mehl und das Backpulver hinzugeben und verrühren.

Anschließend das Bittermandelaroma einrühren.

Nun werden die die Haselnußkerne und die Schokolade darunter gehoben.

So sieht dann der fertige Teich aus, der am besten in eine Kastenform gegeben wird:

Nun geht es ab in den auf 180 Grad C aufgeheizten Elektroofen - dort muß er rund eine Stunde auf mittlerer Schiene schmoren.

Danach den Kuchen etwas abkühlen lassen und mit dem erhitzten Schokoaufguß anpinseln und anschließend auskühlen lassen, fertig.

Guten Appetit !